Salată de crudităţi

Din când în când mi se mai face poftă de câte o salată uriaşă, cu de toate! Şi când am pofte d-astea fac castroane uriaşe cu salată de crudităţi, apoi încerc să îi conving şi pe alţii să mă ajute să le dau gata!

Ingrediente pentru 4 porţi:

- 3 smochine
- 3 cartofi medii
- 2 roşii
- 2-3 castraveciori mici
- nuci (10-15 g)
- salată verde sau orice altă salată găsiţi pe piaţă
- 2 ouă fierte tari
- jumătate sfeclă roşie crudă tăiată cubuleţe
- măsline
- 30 g caşcaval tăiat cubuleţe
- 2 linguri mix seminţe
- sare şi ulei după gust
- zeama de la jumătate de lămâie

Preparare:

Fierbem cartofii în apă cu sare, iar în timp ce aceştia se fierb tăiem restul ingredientelor. Punem şi ouăle la fiert. Când cartofii şi ouăle s-au fiert, le curăţăm şi le adăugăm peste celelalte ingrediente.
Amestecăm bine şi servim cu pâine prăjită.

Pont: Dacă vă doriţi o salată mai cu zvâc, puteţi adăuga şi câteva bucăţele de  păstrăv afumat.

Poftă bună!!!