Biscuiţi cu lavandă şi lămâie

În urmă cu ceva timp vă povesteam despre lavandă, chiar aici. Şi plecând de la acea postare am zis să pregătesc şi nişte biscuiţei cu lavandă, aşa, de drag de parfum în casă! Şi aşa s-au născut biscuiţeii cu lămâie şi lavandă! O bunătate aromată, ideală pentru paharul de lapte, cana de ceai sau ceşcuţa de cafea! Yummy!

Ingrediente:

- 150 g unt la temperatura camerei
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- jumătate linguriţă coajă rasă de lămâie
- 4 linguri zeamă de lămâie
- 1 linguriţă flori de lavandă (eu am luat de la Dacia Plant)
- 10 g praf de copt (1 pliculeţ)
- 1 lingură lapte
- 250 g făină (sau mai mult, în funcţie de cât cere compoziţia)
- sare

Preparare:

Frecăm untul cu zahărul într-un castron. După ce zahărul se topeşte, se adaugă ouăle, coaja de lămâie, sucul de lămâie, laptele şi lavanda şi amestecăm. Urmează apoi să se adauge ingredientele uscate. Se amestecă totul bine şi se mai adaugă făină dacă aluatul este prea moale.
Compoziţia astfel obţinută se dă la frigider să se odihnească pentru 30 de minute.
După aceasta, într-o tavă tapetată sau acoperită cu hârtie de copt se aşează biscuiţeii formaţi cu o linguriţă din compoziţia din castron.
Se dau la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute.

Se iau cu încredere câţiva şi la birou! Cu certitudine înmiresmează şi cele mai posomorâte zile sau cei mai urăcioşi colegi!

Să aveţi poftă şi un început de săptămână minunat!!!